用料

天然面粉 胡蘿卜 酵母

花朵饅頭的做法

1.胡蘿卜加清水用攪拌機(jī)攪打打后，過濾出胡蘿卜汁

2.酵母用少許溫水調(diào)勻

3.把酵母水倒入面粉里拌勻，加上胡蘿卜汁和成光滑的面團(tuán)

4.蓋上濕布，發(fā)酵至兩倍大

5.把發(fā)酵好的面團(tuán)擠凈空氣，搓成圓條，再分成大小均等的小劑子

6.把小劑子分別搟成圓片

7.對切

8.取半個(gè)圓如圖所示捏出摺

9.其它小劑子也分別捏摺做成花瓣

10.取5個(gè)花瓣組成一朵小花，連接的地方醮少許清水粘牢。取一小塊面團(tuán)搓圓放正中做成花蕊，一朵小花饅頭生坯就做好了。依次做好全部后，入蒸鍋蒸熟即可