在大多超市都能見到一加一天然面粉

　　近年來，一加一天然面粉因“所有面粉0添加，絕無添加劑殘留”而廣受社會(huì)的關(guān)注，企業(yè)品牌的知名度得以快速提升。近日，記者專訪了該公司董事長王剛。

　　從源頭上注重糧食質(zhì)量

　　河南在打造國家糧食生產(chǎn)核心區(qū)的過程中，糧食加工業(yè)已形成了較完善的體系。2013年，河南夏糧實(shí)現(xiàn)“十一連增”。面對豐收的喜悅，我們也應(yīng)有一種清醒：我省建設(shè)糧食生產(chǎn)核心區(qū)，不僅需要注重提高糧食

　　產(chǎn)量，保障國家糧食安全;同時(shí)還需要注重糧食質(zhì)量，從源頭上為食品安全提供保障。

　　河南除了解決本省1億人的吃飯問題外，每年還要調(diào)出原糧及糧食加工制品約400億斤。不夸張地講，河南糧食的質(zhì)量和安全關(guān)系到中國幾億人口的食品安全問題。肩負(fù)著“中國糧倉”“國人廚房”重任的河南，在打造糧食生產(chǎn)核心區(qū)的過程中，應(yīng)始終銘記這個(gè)使命。

　　目前盡管國家在糧食生產(chǎn)方面給予了大力支持，但主要補(bǔ)貼給了農(nóng)戶、合作社和加工企業(yè)，實(shí)際效果就像通下水道，支持一部分通一部分，并不能解決根本問題。原因是：農(nóng)民

　　種糧積極性不高，現(xiàn)代化水平和管理經(jīng)驗(yàn)欠缺，因此農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化必須借助有實(shí)力、有經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)(或第三方)，聘請專家指導(dǎo)、組織科學(xué)種植等，才能提高糧食質(zhì)量，從源頭上解決糧食安全和食品安全問題。

　　面粉企業(yè)品牌的培養(yǎng)迫在眉睫

　　在農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)品牌打造方面，目前河南已形成了雙匯、三全、思念、好想你、十三香等國內(nèi)知名品牌。但是，為這些食品加工企業(yè)提供糧食原料的河南面粉行業(yè)至今還沒有一個(gè)真正叫得響的品牌。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)品牌的打造，迫在眉睫。

　　據(jù) 《中商情報(bào)網(wǎng)》數(shù)據(jù)顯示：2013年10月份，河南省生產(chǎn)小麥粉497.41萬噸，同比增長1.07%;2013年1~11月，河南省共生產(chǎn)小麥粉 4728.13萬噸，同比增長7.23%。產(chǎn)品質(zhì)量是打造品牌的核心和基礎(chǔ)，但是河南的面粉加工企業(yè)普遍存在附加值很低，銷售的產(chǎn)品產(chǎn)銷差價(jià)小，根本沒有 利潤空間購買質(zhì)優(yōu)價(jià)高的小麥。另一方面，打造品牌的過程很漫長，而且費(fèi)用也很高。打造品牌就要投放廣告，增加營銷推廣人員，在人才培訓(xùn)和渠道建設(shè)上花費(fèi)大 量的時(shí)間和金錢，從而給本來利潤不高的面粉加工企業(yè)增加了負(fù)擔(dān)。這些都是河南的農(nóng)產(chǎn)品加工缺少品牌的根本原因。

　　把“天然面粉”打造成河南新名片

　　只有培養(yǎng)更多的面粉品牌、形成品牌集群，才能推動(dòng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。王剛舉例說，美國汽車城底特律申請破產(chǎn)，最重要的原因是：底特律是世界汽車城，福特、通用和克萊斯勒三大汽車品牌是主要經(jīng)濟(jì)支柱，隨 著通用和克萊斯勒兩家申請破產(chǎn)，底特律也申請破產(chǎn)?？梢?，只有品牌才能推動(dòng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。河南是個(gè)農(nóng)業(yè)大省，面粉品牌的打造是推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的根本，品牌的成 長能夠帶動(dòng)勞動(dòng)力就業(yè)、銷售規(guī)模的增加和企業(yè)大發(fā)展，從而推動(dòng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

　　對面粉品牌來說，食品安全又是打造品牌的根本。因?yàn)槟壳?國家也在不斷取消面粉中的增筋劑量、吊白塊、增白劑等違禁品，但是還會(huì)有違法添加，包括在面粉生產(chǎn)過程中的交叉生產(chǎn)產(chǎn)生的添加劑殘留問題，都會(huì)給面粉的安 全帶來隱患。所以，河南的面粉行業(yè)，應(yīng)該都遠(yuǎn)離非法添加，加入到天然面粉的行列，一起將“天然面粉”打造成為河南的一張新名片。

　　此外王剛還提到，希望政府今后能夠加大對以面粉為主的農(nóng)產(chǎn)品品牌的扶持力度。比如在廣告宣傳方面，出臺資金等方面的支持政策，如：對在省級媒體投放廣告的企 業(yè)給予一定補(bǔ)貼和支持;在省級會(huì)展等活動(dòng)方面提供機(jī)會(huì)和展示平臺;在省級報(bào)紙?zhí)峁┱故酒脚_，集中展示河南農(nóng)業(yè)品牌的安全性、差異性，改變傳統(tǒng)認(rèn)知，提高消 費(fèi)者對品牌的關(guān)注度，號召消費(fèi)者購買品牌化的安全農(nóng)產(chǎn)品，從而助推天然面粉等農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展成為河南的新名片。