明天就是父親節(jié)了

父愛如山

深沉的父愛總是那么不善于表達

卻無處不在

今年的6.18父親節(jié)

想好送父親什么禮物了嗎?

與其在別處仰望

不如在家里親手為爸爸做一頓飯

把難以開口的愛

凝聚在這里

讓滿滿的飯香幫你表達...

撈面是夏季餐桌上的主食，而西紅柿與雞蛋絕對是經(jīng)典搭配，簡單易學，百吃不厭，西紅柿雞蛋面有各式各樣的做法，今天教大家做一款很適合夏天吃的面，面條用涼水過水后清爽很勁道，用西紅柿炒雞蛋里的汁澆在面條上，一碗面下肚，胃特別特別的舒服，讓我們一起動手做起來吧!

手工撈面原料:

天然面粉 500g

配料：

西紅柿 兩個

雞蛋 四個

黃瓜 一根

荊芥 適量

大蒜 適量

調(diào)料：

鹽 適量

香油、調(diào)料 適量

1、面粉加水攪拌，揉成光滑略硬的面團，揉好的面團醒20分種。

2、西紅柿切丁裝小盆里備用。

3、黃瓜切絲裝盤備用。

4、雞蛋打散，加入適量鹽。

5、炒鍋放油，油燒到6成熱，輕輕倒入蛋液，并用鏟子攪散，蛋液基本凝固后盛出備用。

6、炒鍋放油，待油熱加入西紅柿煸炒一會，用鏟子把西紅柿搗成小塊，能看到西紅柿有湯汁溢出，再放入雞蛋，加入適量鹽和五香粉，拌勻盛出備用。

7、制作蒜泥，把蒜切碎，加入醋、香油、鹽攪均備用。(因為小廚子沒有蒜臼，家里有的可以用蒜臼，做出來的蒜泥更細)

8、取出醒發(fā)好的面團，搟成大約0.1厘米厚的面餅，切成大約0.5厘米寬的面條。

9、鍋上燒水，待水燒開，放入面條，煮三四分鐘撈出，把面條過一遍涼水。

10、把面條盛到盤子里，將炒好的西紅柿雞蛋倒入面條上，加入蒜泥、黃瓜絲、荊芥，這樣色香味俱全的西紅柿雞蛋手工撈面條就做好了。

1、西紅柿去皮口感會更好，可以用熱水燙一下這樣皮就可以揭下來了;

2、炒西紅柿雞蛋，不要加味精或雞精。雞蛋本身含有多量的谷氨酸及一定量的氯化鈉，若加入味精，加溫后這兩種物質(zhì)會生成一種新的物質(zhì)——谷氨酸鈉，即味精的主要成分，雞蛋本身的鮮味反而被掩蓋;

3、煮面的過程中，要用筷子攪拌幾下，以防底部粘連;

4、鑒別面條是否煮熟，可以用筷子挑起一根，輕輕夾斷，如果看到面條中心還帶有白色的話，表明還未完全熟。

父親節(jié)到了，有什么想對爸爸說的話嗎，在文章下方用留言形式講述你和爸爸的故事，或者把想和爸爸說的話留下，我們將隨機抽取8名幸運朋友，獎勵一箱1kg天然面粉?？彀涯銓Ω赣H的愛留下吧!