紅薯，又稱地瓜、山芋、番薯等，正是秋冬季的應(yīng)季食物。它富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)。紅薯有抗癌、保護(hù)心臟、減肥等功效。這次教大家的紅薯小丸子口感軟糯、味道香甜，很受寶寶們的喜愛，寶媽們快跟著小廚子學(xué)起來吧。

3.將揉好的面團(tuán)取一個(gè)個(gè)小劑子搓成圓球備用。

4.待油鍋燒制5成熱，將團(tuán)好的紅薯圓球放入鍋中，小火炸制表面金黃。

5.撈出瀝油就可以食用啦。

1.因?yàn)榧t薯本身有甜度，就沒有放糖。如果喜甜，可在揉面時(shí)放適量的糖。

2.若揉面團(tuán)比較黏手，可適當(dāng)多加10到20g的天然面粉。

3.小廚子這次用的是白皮白心的紅薯，用紅皮紅心的紅薯炸制色澤更佳。