20多年前，正是時(shí)任商業(yè)部糧油工業(yè)局局長(zhǎng)王瑞元最早引進(jìn)并同意在面粉中添加有漂白功能的增白劑。

　　王瑞元內(nèi)心沉重:“如果當(dāng)初我不同意加的話，今天就沒(méi)有這個(gè)問(wèn)題了?！睆?000年開(kāi)始，他在各種糧油工業(yè)會(huì)和糧食行業(yè)會(huì)上都呼吁企業(yè)禁用面粉增白劑。此時(shí)，他已從國(guó)內(nèi)貿(mào)易部工業(yè)司司長(zhǎng)位置退休，擔(dān)任中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)糧油學(xué)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)?！坝啒?biāo)準(zhǔn)時(shí)，我有責(zé)任?，F(xiàn)在有責(zé)任提出取消它，否則愧對(duì)老百姓。在有生之年，如果看不到禁用，死不瞑目!”

　　在王瑞元的倡議下，全國(guó)面粉龍頭企業(yè)先后四次聯(lián)名寫(xiě)信給上級(jí)主管部門(mén)，要求禁用過(guò)氧化苯甲酰。隨后，國(guó)家糧食局站到了主張禁用一方，2003年后開(kāi)始組織下屬研究機(jī)構(gòu)修訂小麥粉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的草案，明確要求禁用過(guò)氧化苯甲酰。