寧夏回族自治區(qū)質(zhì)監(jiān)局發(fā)布通知，自5月1日起，寧夏嚴(yán)禁在面粉生產(chǎn)中添加增白劑。

　　過氧化苯甲酰、過氧化鈣，俗稱增白劑。長(zhǎng)期食用含過量添加劑的面粉及其制成品，會(huì)造成苯慢性中毒，尤其對(duì)肝臟的損害較大。寧夏規(guī)定，5月1日起禁止在面粉生產(chǎn)中添加過氧化苯甲酰、過氧化鈣，有關(guān)面粉(小麥粉)中允許添加過氧化苯甲酰、過氧化鈣的食品標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容自行廢止，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)不得生產(chǎn)、銷售過氧化苯甲酰、過氧化鈣。此前按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，使用過氧化苯甲酰和過氧化鈣的面粉及其制品，可以銷售至保質(zhì)期結(jié)束。

　　自治區(qū)質(zhì)監(jiān)部門要求，面粉生產(chǎn)企業(yè)要按規(guī)定，依法組織生產(chǎn)。各級(jí)質(zhì)監(jiān)局要加大監(jiān)督執(zhí)法力度，自5月1日起開始進(jìn)行專項(xiàng)檢查，依法查處增白劑生產(chǎn)、銷售和使用的違法行為。各技術(shù)檢測(cè)機(jī)構(gòu)及評(píng)審部門，在產(chǎn)品檢驗(yàn)和生產(chǎn)許可條件現(xiàn)場(chǎng)核查過程中要嚴(yán)格執(zhí)行要求。

　　生活小常識(shí)：什么是面粉增白劑

　　面粉增白劑的有效成分過氧化苯甲酰(BPO)，學(xué)名叫稀釋過氧化苯甲酰，它是我國(guó)八十年代末從國(guó)外引進(jìn)并開始在面粉中普遍使用的食品添加劑，面粉增白劑主要是用來漂白面粉，同時(shí)加快面粉的后熟。 2011年3月1日，衛(wèi)生部等多部門發(fā)公告，自2011年5月1日起，禁止生產(chǎn)、在面粉中添加食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣，同時(shí)設(shè)置兩個(gè)月合理過渡期。