在日常生活中有很多消費(fèi)者不知道如何辨識全麥面粉，下面就讓一加一天然面粉教教大家有關(guān)全麥面粉的辨別。

　　全麥面粉:指小麥粉中包含其外層的麩皮，使其內(nèi)胚乳和麩皮的比例與原料小麥成分相同，用來制作全麥面包和小西餅等使用。

　　全麥面粉含豐富的維生素B1、B2、B6，煙堿酸(即維生素B3)，鈣、鐵、鋅等微量元素，是市場常見面粉中營養(yǎng)價(jià)值最高的面粉。

　　全麥面粉是由全粒小麥經(jīng)過磨粉、篩分(分級適當(dāng)顆粒大小)等步驟，保有與原來整粒小麥相同比例之胚乳、麩皮及胚芽等成分制成的產(chǎn)品，全麥面粉營養(yǎng)豐富，是天然健康的營養(yǎng)食品。全麥面粉在掌心搓開，可以看到有粉碎的麩皮在里面，口感較一般面粉粗糙，麥香味更濃郁。

　　1.全麥面粉是水溶性膳食纖維的天然來源?？山档湍懝檀?，控制血糖。

　　2.它不含脂肪，熱量低，富含復(fù)合碳水化合物。

　　3.含有大量的B族維生素、維生素E、鉀、硒和鐵等，是保持身材苗條的最佳食物。其實(shí)對各位女性來說，這句才是重點(diǎn)啊親!

　　4.全麥中含的B族維生素，對腳氣病、癩皮病及各種皮膚病均有一定的預(yù)防和食療效果。

　　折疊適宜人群

　　老年人：可降低膽固醇，有效地預(yù)防動(dòng)脈硬化、脂肪肝、腦梗塞、心肌梗塞等病癥。

　　兒童：補(bǔ)充各種微量元素，健全消化系統(tǒng)。

　　肥胖人群：脂肪低，富含纖維素，促進(jìn)消化。

　　皮膚病患者：B族維生素，對腳氣病、癩皮病及各種皮膚病均有一定的預(yù)防和食療效果。

　　看見了吧，全麥面粉有這么多的好處，你們還不準(zhǔn)備試試么?大家都健健康康，漂漂亮亮，這是一加一天然面粉最大的心愿啦!