社區(qū)面食大賽上，大家各露絕活。

0添加的面粉蒸出的面食又白又香

　　核心提示 | 10月19日，一加一天然面粉家庭面食大賽“百里挑一”選拔賽在鄭州富田太陽城一期舉行。主角是來自10多個社區(qū)的面點巧手，道具是一加一天然面粉，裁判是一加一的面粉專家。比賽當天，近百名選手使出看家本領，爭搶著為天然面粉的優(yōu)質(zhì)品質(zhì)“代言”。

　　準備：

　　秋陽融融，拉長愛的影子

　　提前一天，姜蒙就把鬧鐘設置到早上6點。準時叫醒自己，是為了籌備一周的面食大賽。

　　睡前，姜蒙還在微信群里提醒自己團隊的小伙伴，要提前到達團隊的集合地點，布置好比賽場地。

　　深秋的早晨很涼，騎車趕往公司的姜蒙卻絲毫感受不到秋的涼意，從成為一加一一員以來，他已經(jīng)習慣以飽滿的激情在周末時光和社區(qū)的居民相聚。

　　早上八點，從東南西北住處趕來的20個一加一天然面粉社區(qū)推廣員就開始忙活，富田太陽城的一小片廣場變得熱鬧起來。

　　20張不銹鋼桌子布置成一個U形，亮黃色的廣告?zhèn)阋蛔峙砰_，展架上放著一加一的海報和用于展示的產(chǎn)品，近百個印有一加一天然面粉的圍裙整齊地碼在桌子上，等待參賽的主人將它們領走。

　　安裝燃氣灶，接滿飲用水，調(diào)試音響，整理推廣手冊，擺放參賽中用到的面粉、電磁爐、刀、蒸鍋、面盆，推廣員們有條不紊地做完賽前準備，姜蒙看看表，十點，距離上午十一點的比賽還有一個小時。

　　從8點到10點，忙碌的姜蒙和推廣員們一刻也沒歇息，陽光很美，大家卻沒有時間去享受越來越暖的陽光。

　　除了安排比賽的事情，推廣員陳夢玲還在手機上搜各種的兒童互動游戲，周末，每次比賽都免不了有孩子們的參與，他們是品嘗面點的助陣者和主力軍。陳夢玲要做的，就是在比賽進行中帶孩子們做游戲。

　　姜蒙告訴我們，去年11月進駐鄭州后，一加一在每周末都會走進不同的社區(qū)，舉行一加一天然面粉家庭面食大賽，吸引消費者對產(chǎn)品關(guān)注。通過“十里挑一”社區(qū)海選，讓選手贏取“百里挑一”晉級賽參賽資格，“今天來參加比賽的隊員還能沖擊‘千里挑一’、‘萬里挑一’的參賽資格?！?/p>

　　交流：

　　因賽結(jié)緣，隊員成了一加一的面“粉兒”

　　陸陸續(xù)續(xù)，登記的“百里挑一”的參賽隊員越來越多，北環(huán)的、西郊的、東區(qū)的，素不相識的隊員們絲毫沒有距離感，圍繞著一加一天然面粉，大家拉起了家常。

　　“坐了兩個小時的公交車，可找到地兒了，就怕誤了比賽?！钡怯浱?，來自湖光苑小區(qū)的常雅新不停地感慨，“昨晚收到參賽通知，我家在大西郊，比賽地在大東郊，不熟悉這個地方，我五點就起床準備了。”

　　66歲的常雅新曾在一個飼養(yǎng)場工作，退休后，就愛琢磨著做飯。一個月前，在小區(qū)散步的他看到一加一的家庭面食大賽，忍不住上前露了一手，竟獲得了那周的社區(qū)冠軍。

　　“之前只在超市里見過一加一天然面粉，但是沒有嘗試過，因冠軍獲得三袋面粉的獎勵，當晚回家就熬粥、做饅頭了。一嘗味道，感覺可得勁?！背Ｑ判抡f。

　　在飼養(yǎng)場的工作經(jīng)歷，讓常雅新對于添加劑有著很深的認識，“老早就知道添加劑不是好東西，以前還以為一加一的0添加只是噱頭，吃過才知道，是真的不一樣?！?/p>

　　常雅新說，接觸一加一天然面粉后，他還專門把以前用的其他品牌的面粉拿出來，幾個品種進行了PK。比較中，他發(fā)現(xiàn)一加一的面粉和面時比較軟，而其他面粉相對較硬、艮。用一加一天然面粉搟出來的薄餃子皮，做成餃子下鍋煮后不會爛，做面筋也比其他面粉用時短，“做燴面、拉面都沒問題，而其他面粉品牌的只能用專業(yè)粉，如饅頭粉、面條粉、餃子粉等?！?/p>

　　“一粉多用，就是一加一天然面粉的強大之處?！背Ｑ判抡f，現(xiàn)在他會把這個新發(fā)現(xiàn)分享給身邊的親朋好友。

　　談話間，“百里挑一”的隊員基本聚齊。活動現(xiàn)場，穿插著孩童的歡聲笑語，有幾個孩子還主動當起義務推廣員，奔跑著給現(xiàn)場的觀眾分發(fā)一加一宣傳冊。

　　比拼：

　　制作面點，十八般武藝悉數(shù)上場

　　上午11點整，隨著姜蒙的一聲令下，穿上圍裙的隊員們進入了比賽狀態(tài)。

　　轉(zhuǎn)眼間，不銹鋼桌子上除了一加一天然面粉，擺滿了隊員們精心準備的戰(zhàn)備材料：食用油、鹽、紅糖、大棗、花生、核桃、豆沙、餃子餡、蝦米、酸菜、蔥、姜……隊員們猶如大廚，所需調(diào)料一應俱全。

　　來自紫光小區(qū)的巴喜鳳帶著早上調(diào)制好的餃子餡兒，讓圍觀的小朋友聞了聞，“香不?等做好了分給你們吃?！?/p>

　　巴喜鳳說，家里用一加一天然面粉后，6歲的小外甥愛上了自己做的餛飩，“皮薄、面軟，孩子吸溜著就能把小餛飩吃了，天天喊著給他做?！?/p>

　　巴喜鳳的話讓參賽隊員非常認同，隊員常英說，讓孩子愛上吃飯，真不是一件容易的事，“可以問問現(xiàn)場的父母們，是不是在為孩子吃飯的事發(fā)愁。我家里現(xiàn)在就用這個面粉給小孩子做油卷吃，多揉一會兒，面就變細膩了，還能把面粉里的香甜味揉出來，孩子喜歡吃?！?/p>

　　邊聊邊做，很快，隊員們已經(jīng)把面揉好放入保溫盆，在陽光下等待醒發(fā)。稍事休息的選手們更加熟悉，坐在一起，你一言我一語地聊了起來。

　　“你看看，這個面粉不沾手，和面后可以不洗手了。”

　　“我們小區(qū)里現(xiàn)在有專門賣一加一天然面粉的店，買著可方便?！?/p>

　　“我以前做撈面條時，不讓家人喝那個面湯，怕對身體不好，現(xiàn)在這個湯一家老少都能喝，可放心?！?/p>

　　“前幾天俺孩兒去開封他丈母娘那，我讓他掂了兩袋這個面粉，老人家喜歡得很啊?！?/p>

　　“我們家今年年初就開始吃這個面粉了，對小孩兒身體好?？诟泻芙畹?，炸油條也好吃。”

　　半小時的醒發(fā)時間，陽光越來越濃烈，偶爾有孩童好奇地掀開面盆，面香就會撲鼻而來。

　　活動現(xiàn)場，陳夢玲已經(jīng)帶著孩子們做起了猜謎語和老鷹捉小雞的游戲。

　　大人的聊天聲，孩子的嬉鬧聲，伴著一加一天然面粉的廣播聲，讓等待成了一件美好的事情。

　　成果：

　　家常幸福，日復一日地在舌尖流轉(zhuǎn)

　　11點30分，醒發(fā)好的面團被選手們拿到臺面上，軟軟的，滑滑的，舒適的手感讓人忍不住預見即將到來的口福。

　　揉著，搟著，拉著，捏著，切著……在選手們的信手拈來中，一件件作品誕生了：小刺猬、小胖豬、小魚兒、小烏龜、小海豚、小鳥、棗花饃、油卷兒、包子、糖包、玫瑰花……栩栩如生，讓人目不暇接。

　　選手們忙活的同時，一加一推廣員們也在積極準備著。點火、煮水，迎接即將入鍋的面制品。

　　滾水沸騰，靜態(tài)的面制品在這里被賦予生命;股股白煙，讓舌尖的遐想觸手可及。

　　三十分鐘后，隨著姜蒙一聲“開鍋啦”，選手和周圍的人群呼啦啦圍了上來，都想在第一時間觀看自己的作品。

　　比賽點評師高敏峰將蒸好的面點依次擺放，一邊評，一邊講著評分標準：外觀，要表皮光亮，色澤均勻，不起泡;起發(fā)度，要個頭挺立，不塌架;內(nèi)在結(jié)構(gòu)，要結(jié)構(gòu)細膩、層次豐富;創(chuàng)意，要造型新穎、創(chuàng)新獨特;口感，要麥香濃郁，唇齒留香。

　　此時最興奮的要數(shù)孩童們，因著面點的香味抿著嘴唇，瞪大眼睛趴在桌邊，等著品嘗。

　　聞著香味兒，五歲的貝貝用手捂著腮幫，“好香啊，要流口水了。”

　　層層比較，來自紫光小區(qū)的賈桂蘭最終奪得冠軍?？粗鳛楠勂返氖患右惶烊幻娣?，賈阿姨笑著說，“俺家那口子愛吃饅頭，這下可有口福了。”

　　而此時，在場的大人、孩子手中都拿著各種各樣的面點，熱鬧地分享著。

　　一加一天然面粉市場部經(jīng)理韓蒙剛告訴我們，從2012年11月進駐鄭州以后，一加一已經(jīng)在近200個社區(qū)舉行這樣的推廣活動，現(xiàn)在，越來越多的社區(qū)居民開始選擇一加一天然面粉。

　　就這樣，一加一天然面粉，以“0添加、無殘留”的真實、安全、健康，收獲著日益增多的愛。

　　這里的愛之所以為愛，皆因它帶著貼心的溫度。